生鮮食品從原料選別，制造包裝，貯存時(shí)品質(zhì)管理上應(yīng)注意的事項(xiàng)：
　　制造流程：

　?。?） 原料要確保衛(wèi)生品質(zhì)。

　?。?） 制造流程上要防止二次污染與異物混入。

　　（3） 急速冷卻，并盡可能在低溫下來(lái)貯存。

　?。?） 選擇適當(dāng)?shù)陌b材料，并配合真空或填氣等方法的使用。

　　（5） 制造流程之環(huán)境管理（室內(nèi)空氣凈化，病媒蟲害之防除）。

　　運(yùn)輸過(guò)程：

　?。?） 徹底做好各運(yùn)送階段冷凍、冷藏庫(kù)的低溫管理。

　　（2） 保管及運(yùn)送中要防止二次污染。

　?。?） 倉(cāng)庫(kù)之管理要遵循先進(jìn)先出之原則，在庫(kù)量要維持適當(dāng)。

　?。?） 以適當(dāng)溫度來(lái)運(yùn)送。

樂發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購(gòu)進(jìn)貨渠道。超市進(jìn)貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購(gòu)信息和超市加盟信息.打造國(guó)內(nèi)超市采購(gòu)商與批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場(chǎng)平臺(tái),是全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)中電子商務(wù)權(quán)威性網(wǎng)站。

本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、知乎、淘寶平臺(tái)規(guī)則

本文來(lái)源： 生鮮商品品質(zhì)管理上應(yīng)注意事項(xiàng)