"損耗"是一個(gè)在連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中經(jīng)常聽到或論及的字眼。據(jù)說(shuō)，全世界零售業(yè)每年的商品損耗高達(dá)1600億美元；在我國(guó)，這一數(shù)字也是高達(dá)250億元人民幣。上海某超市開業(yè)第一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額為60萬(wàn)元，但商品損耗卻超過(guò)10萬(wàn)元，因而被迫歇業(yè)。可見(jiàn) 防損 是零售業(yè)繞不開的一個(gè)話題，下面分享收貨 防損 33招！
一、上崗準(zhǔn)備
1、準(zhǔn)時(shí)打卡換裝，參加班前例會(huì)。
2、到崗接班，核對(duì)交接物品（對(duì)講機(jī)、崗位記錄等），檢查系統(tǒng)是否正常運(yùn)行。
3、查看上一班次的工作記錄，有需要跟進(jìn)處理的，應(yīng)立即著手處理。
4、檢查本崗位區(qū)域有無(wú)安全消防隱患。
二、進(jìn)出口與人員的控制
1、倉(cāng)臺(tái)原則：收貨部的倉(cāng)臺(tái)區(qū)域是收貨、驗(yàn)貨的工作區(qū)域，公司內(nèi)除特殊授權(quán)人，收貨部授權(quán)員工及收貨部 防損 員以外的任何員工不得穿越倉(cāng)臺(tái)區(qū)域。
2、收貨出入口的門在沒(méi)有物品進(jìn)出的情況下，必須落鎖，需要打開時(shí)要有 防損 員和收貨主管（或授權(quán)員工）在場(chǎng)。
3、供應(yīng)商在有指定的倉(cāng)臺(tái)區(qū)域內(nèi)，取驗(yàn)貨清單的應(yīng)在窗口拿取，任何供應(yīng)商不允許從收貨口進(jìn)入超市內(nèi)或后區(qū)。
4、需要進(jìn)入收貨區(qū)域的供應(yīng)商需要有超市營(yíng)運(yùn)部和 防損 部共同發(fā)放的來(lái)訪卡方可進(jìn)入，謝絕供應(yīng)商帶包或商品、贈(zèng)品從收貨部進(jìn)入收貨后區(qū)及超市。
5、對(duì)從收貨通道進(jìn)入的員工， 防損 員應(yīng)立即制止其違紀(jì)行為，然后記錄其姓名、工號(hào)，通知 防損 主管，進(jìn)行處理。
三、安全檢查與防范
1、 防損 員應(yīng)對(duì)收貨各區(qū)域進(jìn)行巡視（商品擺放是否安全合理，消防設(shè)施是否完好，通道是否暢通，員工搬運(yùn)貨品是否系安全腰帶）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知收貨部主管進(jìn)行解決。
2、按規(guī)定操作液壓手推車，在理貨區(qū)開放空間存放的商品應(yīng)按規(guī)定擺放。
3、員工在搬運(yùn)貨品造成商品或設(shè)備破損時(shí)，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)立即通知超市 防損 辦公室進(jìn)行登記，相應(yīng)部門經(jīng)理簽字，嚴(yán)重的應(yīng)拍照存檔。
4、對(duì)于損壞和發(fā)生故障的設(shè)備、設(shè)施，在 防損 部現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)后，才能通知設(shè)備技工維修。
四、監(jiān)督收貨流程
1、按訂單收貨，拒收訂單上沒(méi)有的或超出訂單的商品，如收貨部員工擅自違反此規(guī)定， 防損 員有權(quán)記錄其姓名、工號(hào)，通知 防損 主管和收貨部經(jīng)理，辦理退貨并請(qǐng)?jiān)搯T工解釋原因并跟進(jìn)處理。
2、收貨部員工在收貨時(shí)，對(duì)于10箱以內(nèi)的商品應(yīng)100％開箱檢查，對(duì)于10箱以上的商品檢查開箱率不低于10％，在驗(yàn)貨中發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，所送來(lái)的商品開箱率為100％。如收貨員工在收貨時(shí)沒(méi)有按規(guī)定執(zhí)行， 防損 員有權(quán)請(qǐng)其解釋原因，并通知 防損 領(lǐng)班和收貨部助理。
3、 防損 員有權(quán)對(duì)商品錄入單（收貨部給供應(yīng)商打印的拷貝）和所收進(jìn)商品同時(shí)進(jìn)行抽查審核，包括訂單的程序輸入。
4、鮮食收貨時(shí)必須由收貨員工和鮮食部員工同時(shí)在場(chǎng)，質(zhì)量不合格，無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品堅(jiān)決拒收。如有單方收貨現(xiàn)象，請(qǐng)其解釋原因并通知管理層。
5、稱重時(shí)嚴(yán)禁供應(yīng)商碰秤，并定期校對(duì)磅秤。 防損 員應(yīng)隨時(shí)監(jiān)督檢查。
6、超市促銷的贈(zèng)品必須從收貨口進(jìn)入，并轉(zhuǎn)送到指定區(qū)域。贈(zèng)品進(jìn)入必須有正規(guī)的促銷合同和采購(gòu)經(jīng)理的簽字。如果是捆綁的贈(zèng)品，必須在收貨部倉(cāng)臺(tái)內(nèi)進(jìn)行，如果贈(zèng)品有條碼，在捆綁時(shí)要必須把贈(zèng)品條碼遮住。如果是在前臺(tái)發(fā)放，由廠家人員，營(yíng)業(yè)員、收貨員及前臺(tái)員工共同進(jìn)行點(diǎn)數(shù)，單據(jù)一式二份，收貨部、前臺(tái)各一份，需要 防損 員監(jiān)督簽字。
7、收貨后，立即通知賣場(chǎng)員工。貴重商品(如小家電、洋酒、煙草等)和冷凍、冷藏（如冰淇凌、速凍水餃、湯圓等）應(yīng)由收貨員工及賣場(chǎng)員工共同收貨并及時(shí)存放于指定倉(cāng)庫(kù)，避免發(fā)生損耗。
8、收貨部在收貨時(shí)，各部門員工嚴(yán)禁有試吃、試用商品的行為。
9、特殊商品的收貨：
?。?）超過(guò)收貨要求的商品保質(zhì)期的，需要有采購(gòu)經(jīng)理簽署保函，并經(jīng)采購(gòu)部長(zhǎng)和店長(zhǎng)同時(shí)簽字， 防損 員要作好備案。
（2）供應(yīng)商免費(fèi)貨。對(duì)于供應(yīng)商送來(lái)的免費(fèi)貨，按照正常商品標(biāo)準(zhǔn)收貨， 防損 部做好記錄，放在指定位置。
10、在收貨過(guò)程中，有些供應(yīng)商采取一些不誠(chéng)實(shí)、欺詐的方式來(lái)達(dá)到他們的目的。如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商有欺詐行為，按要求填寫《供應(yīng)商差錯(cuò)記錄》，并嚴(yán)格按照《供應(yīng)商欺詐案件處理程序》執(zhí)行。
五、物品進(jìn)出檢查注意事項(xiàng)
1、收貨部退換貨時(shí)，換貨必須在倉(cāng)臺(tái)兩邊進(jìn)行，應(yīng)注意所換商品的名稱、數(shù)量、條碼是否相同。對(duì)于鮮食稱重商品和超訂單商品的退貨，收貨部應(yīng)開出“問(wèn)題商品及超訂單商品退貨單”（營(yíng)運(yùn)部及收貨部助理級(jí)以上人員簽字且蓋有收貨專用章） 防損 員核對(duì)無(wú)誤后方可放行。
2、維修商品進(jìn)出的控制，維修商品進(jìn)出庫(kù)時(shí)，當(dāng)班 防損 員應(yīng)檢查索賠部填寫的一式二份“維修商品跟進(jìn)單”，此單須店長(zhǎng)、收貨助理及索賠員共同簽字有效，核對(duì)無(wú)誤后， 防損 員簽字放行，維修好的商品進(jìn)入時(shí)， 防損 員要與收貨部助理（索賠員）驗(yàn)貨后簽字。
3、其它物品出庫(kù)時(shí)，如借用、維修、調(diào)用、償還等，需有注明原因的書面店條，同時(shí)必須有值班店長(zhǎng)以上人員簽字， 防損 員對(duì)出店條檢查無(wú)誤后方可放行，同時(shí)保留單據(jù)存檔。
4、供應(yīng)商、保潔員搬運(yùn)裝貨用的籃、筐在通過(guò)收貨區(qū)時(shí)， 防損 員必須對(duì)其進(jìn)行開包、開箱逐一檢查，認(rèn)真做好BOB/LISA檢查。
5、大單購(gòu)物：受理顧客大宗購(gòu)物業(yè)務(wù)時(shí)，由前臺(tái)人員負(fù)責(zé)，并應(yīng)主動(dòng)告知 防損 員， 防損 員應(yīng)對(duì)大宗購(gòu)物的整個(gè)流程進(jìn)行核對(duì)檢查。
六、監(jiān)督索賠退、換貨程序
1、換貨時(shí)，供應(yīng)商拿進(jìn)好的商品放在倉(cāng)臺(tái)外指定處，索賠員拿出損壞商品，換貨必須在倉(cāng)臺(tái)兩邊進(jìn)行，應(yīng)注意所換商品的名稱、數(shù)量、條碼是否相同，注意換進(jìn)商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否良好，不符合標(biāo)準(zhǔn)的不能進(jìn)入賣場(chǎng)。在收貨助理及 防損 員監(jiān)督下進(jìn)行，同時(shí)三方簽字確認(rèn)。
2、退貨時(shí)，由收貨助理或索賠員與供應(yīng)商按單百分之百檢驗(yàn)，點(diǎn)數(shù)，索賠辦員工、 防損 員監(jiān)督進(jìn)行，三方簽字確認(rèn)，供應(yīng)商收回商品。
3、索賠辦銷毀空包裝時(shí)，當(dāng)班 防損 員要核對(duì)清單，是否由授權(quán)人簽名（ 防損 經(jīng)理和店長(zhǎng)共同簽字），檢查軟硬報(bào)警標(biāo)簽摘取情況，做好BOB/LISA檢查，并陪同索賠員工前往銷毀。
七、垃圾出入管理
1、對(duì)在辦公區(qū)域進(jìn)行清掃的員工進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)運(yùn)出公司的垃圾進(jìn)行檢查；所有貨筐、籃、包、空包裝須打開查看，監(jiān)督員工將其送至指定地點(diǎn)；如發(fā)現(xiàn)垃圾中有完好物品、保密文件或公司財(cái)物，應(yīng)請(qǐng)?jiān)搯T工解釋其來(lái)源，并書寫《事情經(jīng)過(guò)》，如涉及誠(chéng)實(shí)問(wèn)題，應(yīng)立即通知 防損 部長(zhǎng)。
2、認(rèn)真核對(duì)生鮮等部門報(bào)損商品情況，做好抽檢工作，核實(shí)無(wú)誤后方可簽字確認(rèn)。
3、監(jiān)督紙皮外運(yùn)及稱重，注意紙皮夾帶，并監(jiān)督稱重、記數(shù)。
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