廈門美食搜索——葉子生煎包地址：中山路步行街商區(qū)、思明南路118號（老虎城門口）22、23號店面特色：店里出品均選用綠色健康食材，保證純手工制作。極力推薦：葉子生煎包、花生湯、碗仔翅、肉燕、爆汁魚丸、蝦米餃、咖喱魚蛋、魚蓉燒麥、酸梅湯、桂花糕 葉子生煎包美食小故事位于廈門市中山路步行街商區(qū)、思明南路118號老虎城門口的葉子生煎包店，店主是地道的鼓浪嶼吃貨葉姓倆兄弟。兄弟倆都有各自成功的事業(yè)且兄弟情深。哥哥定居香港多年。弟弟之前出差每飛上海，第一時間就是去品嘗上海生煎包，回廈后念念不忘那美妙的滋味，每每嗟嘆不能隨時品嘗。哥哥心疼弟弟，遂決心自己開店以解弟弟嘴饞之苦，因此有了這中山路上古色古香的葉子生煎包店。葉子生煎包不僅傳承了上海生煎包傳統(tǒng)的手工制作工序，而且經(jīng)過上百次的不同配方調(diào)制，終于制作出了有別于上海本幫味偏甜、更適合大眾口感的鮮美味道。葉姓兄弟倆對食材相當?shù)靥籼蓿喝怵W是本地翔安振坤記綠色生殖基地專供的生態(tài)放養(yǎng)土豬肉，所有的調(diào)味料都在麥德隆超市統(tǒng)一采購，確保食材的新鮮、健康和安全。對制作工藝要求更是絕對的一絲不茍：肉餡堅持手工切剁，力求保持鮮肉原有的纖維質(zhì)感；搟皮和包包子都由經(jīng)驗老道的面點... [詳細介紹]