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學(xué)大潤(rùn)發(fā)優(yōu)秀店長(zhǎng)劉正誠(chéng)如何管理門店

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-01-14 07:16:49  來(lái)源:電商聯(lián)盟  作者:樂(lè)發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):112

“他對(duì)我們嚴(yán)格,對(duì)自己更嚴(yán)。每天早晨五、六點(diǎn)鐘時(shí)生鮮收貨, 店長(zhǎng) 都要親自把關(guān)。每天開(kāi)店前,他就已經(jīng)把賣場(chǎng)巡查一遍了,比大家來(lái)的都早。”大潤(rùn)發(fā) 店長(zhǎng) 劉正誠(chéng)的員工對(duì)他的評(píng)價(jià)盡管樸實(shí)但卻道出了大潤(rùn)發(fā)這家門店做得如此優(yōu)秀的主要原因。
一個(gè)優(yōu)秀的 店長(zhǎng) 該做什么?怎樣才能綱舉目張、舉重若輕?劉正誠(chéng)很多做法值得一學(xué)!
大潤(rùn)發(fā)北京民族園店,往東一公里處是奧體中心,向北幾乎同樣的距離則到達(dá)北四環(huán)鳥(niǎo)巢附近;在以門店為中心、直徑一公里的東、北方向90度扇形商圈內(nèi),基本被民族園、奧體中心等公共設(shè)施建筑所占據(jù);門店西、南方向雖然是居民聚集區(qū),但此方向1公里之外,是家樂(lè)福健翔橋店;而在15公里范圍內(nèi),家樂(lè)福、沃爾瑪、物美、美廉美等大型超市虎踞龍盤,商圈競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度不言而喻。
這就是劉正誠(chéng)及其他帶領(lǐng)的大潤(rùn)發(fā)民族園店進(jìn)京后,所面臨的現(xiàn)狀。
“唯有堅(jiān)持才能成功,這句話不是心靈雞湯”
劉正誠(chéng)剛進(jìn)入臺(tái)灣大潤(rùn)發(fā)時(shí),他負(fù)責(zé)的工作是采購(gòu),在與某知名相機(jī)品牌生產(chǎn)商洽談時(shí),他發(fā)現(xiàn)對(duì)方遞給他的彩頁(yè)上畫滿了紅叉。意思就是說(shuō):那些標(biāo)記了的產(chǎn)品,是給知名商超預(yù)留的,大潤(rùn)發(fā)不能選擇。對(duì)方的這一舉動(dòng)深深地刺痛了他。“那時(shí),我就在想,我不能沮喪、要加倍努力,大潤(rùn)發(fā)總會(huì)有擁有選擇權(quán)的那一天!”跟記者談起這個(gè),現(xiàn)在的劉正誠(chéng)已經(jīng)波瀾不驚。
努力先從自己做起!從理貨員、收銀員再到收貨員,這些超市里最基層的崗位被劉正誠(chéng)輪流經(jīng)歷了一遍。在進(jìn)入公司五年之后,臺(tái)灣大潤(rùn)發(fā)在上海率先登陸,而劉正誠(chéng)也被選派到位于上海的大潤(rùn)發(fā)大陸總部任職。隨后不久,他便正式成長(zhǎng)為大潤(rùn)發(fā)自己培養(yǎng)起來(lái)的 店長(zhǎng) 級(jí)干部。從常熟到蘇州再到杭州,劉正誠(chéng)和大潤(rùn)發(fā)一路南征北戰(zhàn),由于是基層工作出身,劉正誠(chéng)對(duì)自己所在門店的管理細(xì)致入微且充滿戰(zhàn)略性。
他是出了名的“鐵手腕”。他規(guī)定大潤(rùn)發(fā)的員工,除了做好自己的工作,賣場(chǎng)所有工作人員必須熟練掌握每一類商品陳列的區(qū)域位置,當(dāng)顧客找不到需要購(gòu)買的商品時(shí),員工要在最短時(shí)間內(nèi)把顧客帶到準(zhǔn)確的位置;他要求服務(wù)臺(tái)的每一位工作人員都要熟記大潤(rùn)發(fā)免費(fèi)班車途經(jīng)的所有線路,在顧客問(wèn)詢時(shí),及時(shí)報(bào)出班車的正確班次;他告訴生鮮區(qū)的工作人員們,每個(gè)人身上都要配噴壺和抹布,他們同時(shí)要承擔(dān)起維護(hù)環(huán)境整潔的任務(wù)……
“ 店長(zhǎng) 在工作中對(duì)我們要求很嚴(yán),我做的面條曾因一點(diǎn)不達(dá)標(biāo)準(zhǔn),被他全部倒掉過(guò)。”談到劉正誠(chéng),現(xiàn)在已經(jīng)是面點(diǎn)課“功夫大師”的22歲女孩對(duì)記者吐了吐舌頭,但是臉上寫滿的是佩服與尊重。“他對(duì)我們嚴(yán)格,對(duì)自己更嚴(yán)。每天早晨五、六點(diǎn)鐘時(shí)生鮮收貨, 店長(zhǎng) 都要親自把關(guān)。每天開(kāi)店前,他就已經(jīng)把賣場(chǎng)巡查一遍了,比大家來(lái)的都早。”
“努力” 與“堅(jiān)持”也許是這家臺(tái)灣企業(yè)骨子里的創(chuàng)業(yè)文化。大潤(rùn)發(fā)逐漸在強(qiáng)手林立的零售行業(yè)中占據(jù)一席之地。據(jù)業(yè)內(nèi)權(quán)威人士評(píng)估,如果大潤(rùn)發(fā)和沃爾瑪、家樂(lè)福在相同區(qū)域開(kāi)店,沃爾瑪和家樂(lè)福大約只能達(dá)到大潤(rùn)發(fā)60%的銷售業(yè)績(jī)。一天,劉正誠(chéng)接到了那個(gè)曾經(jīng)給他畫滿紅叉貨單的相機(jī)生產(chǎn)商的電話,問(wèn)能不能把他們廠的最新款相機(jī)放到大潤(rùn)發(fā)的貨架上。在那一刻,劉正誠(chéng)意識(shí)到,這家名不見(jiàn)經(jīng)傳的超市,現(xiàn)在終于成長(zhǎng)為了零售行業(yè)中的佼佼者,大潤(rùn)發(fā)在零售行業(yè)中的話語(yǔ)權(quán)也將出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的變更。
我最關(guān)心的是來(lái)客數(shù)
打江山容易坐江山難,在初步取得成績(jī)之后,劉正誠(chéng)工作更加努力,他自己坦言,最對(duì)不住的就是家人。當(dāng)年,作為大潤(rùn)發(fā)派往大陸任職的第一批臺(tái)灣籍干部,劉正誠(chéng)離開(kāi)家鄉(xiāng),一走就是十余載,與家人異地而居的生活讓劉正誠(chéng)現(xiàn)在回想起來(lái)還覺(jué)得深深地愧疚。
“現(xiàn)在還好了,太太和孩子已經(jīng)在上海定居。”談到家人時(shí),這位 店長(zhǎng) 嚴(yán)肅的表情中泛起了溫
情,語(yǔ)調(diào)也變得柔和起來(lái):“講真的,做零售,沒(méi)有家人的支持真的不行!”
每一個(gè)節(jié)假日,是消費(fèi)者采購(gòu)最需要超市的時(shí)候,同時(shí),也是超市營(yíng)運(yùn)最需要 店長(zhǎng) 的時(shí)候。
“每年除夕夜趕到家,都是家人在刷碗筷的時(shí)候了。后來(lái)家里人為了等我,將‘年夜飯’改成了‘宵夜’。”劉正誠(chéng)頗有些無(wú)奈,突然,他自嘲似的笑了。
因?yàn)槌D曜?店長(zhǎng) ,劉正誠(chéng)形成了“晚睡早起”的生物鐘,在休假的日子里,這個(gè)“古怪”的作息習(xí)慣已經(jīng)成為他和家人的“困擾”。
了解店鋪的運(yùn)營(yíng)情況、協(xié)調(diào)解決各種事物已經(jīng)成為劉正誠(chéng)生活中的樂(lè)趣所在。 店長(zhǎng) 在休假時(shí),同事們都盡量不給他發(fā)郵件,以免打擾他。有一次同事不得已給他發(fā)了信,劉正誠(chéng)迅速地回復(fù)過(guò)來(lái),第一句話就是:終于收到郵件了,我快要悶死了!
“我最關(guān)心的是來(lái)客數(shù)。讓消費(fèi)者知道大潤(rùn)發(fā)、了解大潤(rùn)發(fā)、接受大潤(rùn)發(fā),是我最重要的工作。要想被認(rèn)可,唯一的秘籍就是服務(wù)!” 對(duì)于幾乎每一名 店長(zhǎng) 都日思夜想的銷售業(yè)績(jī),劉正誠(chéng)卻并不十分擔(dān)心。“做好商品和服務(wù),是否受歡迎,那只是水到渠成的事情。”
面對(duì)向他匯報(bào)采購(gòu)困難的女員工,他平靜而堅(jiān)定,“這次工作,你辛苦了。等大潤(rùn)發(fā)在北京做
大、做強(qiáng)。以后的采購(gòu)工作一定會(huì)無(wú)比順暢。讓我們一起努力。”聲音不大卻充滿力道的話猶如一顆定心丸,員工滿懷信心的離開(kāi)了辦公室?;蛞缓信D叹投加辛恕?/div>

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