這一年，現(xiàn)代通路零售商的日子不太好過(guò)。除受大環(huán)境影響外，電商的沖擊也在日益加重。面對(duì)此挑戰(zhàn)，各零售商們并沒(méi)有坐以待斃，無(wú)論是采用線上線下融合，還是發(fā)展小業(yè)態(tài)，零售們都在積極地嘗試尋找突破口。凱度消費(fèi)者指數(shù)(Kantar Worldpanel)數(shù)據(jù)顯示， 生鮮 市場(chǎng)為現(xiàn)代通路帶來(lái)新的發(fā)展契機(jī)，起到3個(gè)重要作用。

　　有效穩(wěn)住客流

　　民以食為先，作為餐桌上不可或缺的品類， 生鮮 市場(chǎng)每年擁有206億筆交易，是其他快速消費(fèi)品交易量的1.5倍。在 生鮮 品類當(dāng)中，蔬菜及水果是吸引客流的關(guān)鍵所在。凱度消費(fèi)者指數(shù)數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者每年平均會(huì)去現(xiàn)代通路購(gòu)買(mǎi)蔬菜高達(dá)37次。

生鮮 帶動(dòng)其他快速消費(fèi)品增長(zhǎng)

　　凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)現(xiàn)， 生鮮 品類做得比較好的零售商，其他快速消費(fèi)品品類的銷售也受益匪淺。以高鑫零售集團(tuán)為例，在 生鮮 銷售增長(zhǎng)24%的同時(shí)，其他快速消費(fèi)品的增長(zhǎng)亦達(dá)到11%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)快速消費(fèi)品5.6%的平均增長(zhǎng)率。

　　有效抵御電商對(duì)實(shí)體零售的沖擊

　　因受物流的限制，目前電商在 生鮮 市場(chǎng)發(fā)展尚未成熟。這也為實(shí)體零售商進(jìn)一步搶占 生鮮 市場(chǎng)提供了有利時(shí)機(jī)，幫助零售商抵御電商的沖擊。凱度消費(fèi)者指數(shù)顯示， 生鮮 市場(chǎng)薄弱的零售商受到電商沖擊的影響較大，甚至?xí)p失數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的銷售額。而主打 生鮮 產(chǎn)品的零售商，如永輝超市并沒(méi)有受到電商太大的影響。

因此，有效規(guī)劃 生鮮 品類，加大對(duì) 生鮮 品類的投入可幫助現(xiàn)代通路零售商突圍。

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本文來(lái)源： 得生鮮者得天下：帶動(dòng)其他快消品銷售增長(zhǎng)