2017年1月, 良品鋪子 四川分公司的第300家門店正式落戶綿陽。從2012年3月, 良品鋪子 在成都春熙路商圈開了第一家門店,歷經(jīng)四年發(fā)展,無論是門店數(shù)量還是銷售額, 良品鋪子 在進一步鞏固西南休閑零食時尚第一品牌的地位。
過去的2016年,實體經(jīng)濟經(jīng)歷名副其實的寒冬,作為眾多零食品牌爭奪的西南市場要地, 良品鋪子 在這一年卻處于逆勢上揚的態(tài)勢,成功突破300家門店大關,在 良品鋪子 所有分公司里開店數(shù)量最多。
四川作為美食之都,零食品牌的競爭尤為激烈,據(jù)調(diào)查,參與競爭的本土和外來品牌超過400多個。歷經(jīng)幾年的搶奪市場份額的戰(zhàn)爭以及2016年的寒冬,在許多連鎖品牌關店或退市的情況下, 良品鋪子 反而出現(xiàn)逆轉(zhuǎn),關閉了一些老舊、位置不好的店面,新開了一些面積更大、地理位置優(yōu)越的新店,并以成都為中心,向綿陽、德陽、南充、宜賓、自貢、內(nèi)江、樂山等地級市拓展。
“四年,可以用喜憂參半來概括, 良品鋪子 在西南市場建立了不同于其他市場的‘商圈+社區(qū)’的開店模式,這是根據(jù)四川人的生活習慣和歷史原因規(guī)劃的。早在20世紀70年代,成都就作為房地產(chǎn)的試點城市,社區(qū)商業(yè)和便利店經(jīng)過幾十年的發(fā)展,已經(jīng)形成非常成熟的模式。 良品鋪子 剛好作為補充,融入成都人休閑的生活方式。”談到 良品鋪子 在四川的成功, 良品鋪子 四川分公司前任總經(jīng)理萬正光認為,融入當?shù)匚幕葹橹匾?br /> 接下來, 良品鋪子 會暫緩開店的步伐,將工作重心轉(zhuǎn)到門店優(yōu)化升級。萬正光表示,“ 良品鋪子 四川分公司的門店結(jié)構,在所有分公司的門店里都是算很優(yōu)質(zhì)的。未來的重心會放在單店經(jīng)營質(zhì)量的提升,小店擴成大店,大店進行整改。三到五年之后,用規(guī)模支撐需求的 良品鋪子 會逐漸進入重慶、貴州、云南等地,完善整個大西南市場的建立。”
精心設計巴蜀風味,品質(zhì)升級
說到川味,如果你還以為僅僅是辣,那真應該多去幾次成都。“巴蜀是一個非常講究文化的地區(qū),當?shù)厝擞兄约阂惶孜队X體系,以麻辣為主。成都人消費的獨立性很強,不喜歡隨波逐流,對品質(zhì)的要求也很高,只要是被他們接受的產(chǎn)品,他們愿意花錢。這就給 良品鋪子 提出了不小的挑戰(zhàn),但也是機遇。”萬正光信心滿滿。
在過去的2016年, 良品鋪子 成功推出了專門為四川人口味設計的產(chǎn)品,包括泡椒野味山筍、手撕耗牛肉、麻辣牛板筋等。除了口味的定制, 良品鋪子 還根據(jù)四川名片熊貓,設計了三款熊貓主題元素的產(chǎn)品。
談到未來西南市場的計劃,萬正光說,“接下來四川分公司還有一個任務是,開發(fā)極具個性的巴蜀風味,在產(chǎn)品上主要涉及肉類和熟食,在門店上則是會設計區(qū)域化、差異化的巴蜀文化主題店。在 良品鋪子 作為規(guī)模僅次于湖北的市場,以四川為核心的西南市場的未來前景巨大。”
過去的2016年,實體經(jīng)濟經(jīng)歷名副其實的寒冬,作為眾多零食品牌爭奪的西南市場要地, 良品鋪子 在這一年卻處于逆勢上揚的態(tài)勢,成功突破300家門店大關,在 良品鋪子 所有分公司里開店數(shù)量最多。
四川作為美食之都,零食品牌的競爭尤為激烈,據(jù)調(diào)查,參與競爭的本土和外來品牌超過400多個。歷經(jīng)幾年的搶奪市場份額的戰(zhàn)爭以及2016年的寒冬,在許多連鎖品牌關店或退市的情況下, 良品鋪子 反而出現(xiàn)逆轉(zhuǎn),關閉了一些老舊、位置不好的店面,新開了一些面積更大、地理位置優(yōu)越的新店,并以成都為中心,向綿陽、德陽、南充、宜賓、自貢、內(nèi)江、樂山等地級市拓展。
“四年,可以用喜憂參半來概括, 良品鋪子 在西南市場建立了不同于其他市場的‘商圈+社區(qū)’的開店模式,這是根據(jù)四川人的生活習慣和歷史原因規(guī)劃的。早在20世紀70年代,成都就作為房地產(chǎn)的試點城市,社區(qū)商業(yè)和便利店經(jīng)過幾十年的發(fā)展,已經(jīng)形成非常成熟的模式。 良品鋪子 剛好作為補充,融入成都人休閑的生活方式。”談到 良品鋪子 在四川的成功, 良品鋪子 四川分公司前任總經(jīng)理萬正光認為,融入當?shù)匚幕葹橹匾?br /> 接下來, 良品鋪子 會暫緩開店的步伐,將工作重心轉(zhuǎn)到門店優(yōu)化升級。萬正光表示,“ 良品鋪子 四川分公司的門店結(jié)構,在所有分公司的門店里都是算很優(yōu)質(zhì)的。未來的重心會放在單店經(jīng)營質(zhì)量的提升,小店擴成大店,大店進行整改。三到五年之后,用規(guī)模支撐需求的 良品鋪子 會逐漸進入重慶、貴州、云南等地,完善整個大西南市場的建立。”
精心設計巴蜀風味,品質(zhì)升級
說到川味,如果你還以為僅僅是辣,那真應該多去幾次成都。“巴蜀是一個非常講究文化的地區(qū),當?shù)厝擞兄约阂惶孜队X體系,以麻辣為主。成都人消費的獨立性很強,不喜歡隨波逐流,對品質(zhì)的要求也很高,只要是被他們接受的產(chǎn)品,他們愿意花錢。這就給 良品鋪子 提出了不小的挑戰(zhàn),但也是機遇。”萬正光信心滿滿。
在過去的2016年, 良品鋪子 成功推出了專門為四川人口味設計的產(chǎn)品,包括泡椒野味山筍、手撕耗牛肉、麻辣牛板筋等。除了口味的定制, 良品鋪子 還根據(jù)四川名片熊貓,設計了三款熊貓主題元素的產(chǎn)品。
談到未來西南市場的計劃,萬正光說,“接下來四川分公司還有一個任務是,開發(fā)極具個性的巴蜀風味,在產(chǎn)品上主要涉及肉類和熟食,在門店上則是會設計區(qū)域化、差異化的巴蜀文化主題店。在 良品鋪子 作為規(guī)模僅次于湖北的市場,以四川為核心的西南市場的未來前景巨大。”
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