在一年來網絡訂餐平臺的整治工作下，曾經充斥在平臺上的黑作坊日漸稀少，但在臨近“3·15”之際，企業(yè)難免要精心備戰(zhàn)。2月28日， 餓了么 宣布將3月定為“食品安全月”，將在全國范圍開展為期31天的食品安全自查工作。 餓了么 CEO張旭豪表示，運動式打擊不會是食品安全管理常態(tài)， 餓了么 將通過在企業(yè)內部，聯(lián)合100萬平臺商家和外賣產業(yè)鏈上下游企業(yè)開展行動，強化食品安全意識，從根本上改善食品安全局面。
　　本次 餓了么 開展的食品安全自查工作，將主要圍繞打擊存量中的套證、假證違規(guī)商家，加大對商家的食品安全事故處罰力度等方面開展，并將在月內定期公示被清理的商家名單，保證消費者的健康安全權和知情權。 餓了么 方面表示，將3月定為“食品安全月”，一方面是為迎接“3·15國際消費者權益日”；同時，春節(jié)假期后的3月被認為是外賣市場交易量回升的“開年月”，在這個時點啟動“食品安全月”，對外賣平臺全年的食品安全管理工作也有著重要作用。
　　去年“3·15”，網絡訂餐平臺被曝光的事件引起了不小的風波，為此，平臺在過去一年大力推進違規(guī)商家自查工作。在此之前， 餓了么 也曾多次開展食品安全行動，清退平臺上的違規(guī)商家。
　　數(shù)據顯示，截至去年底， 餓了么 主動核查下線與接到投訴下線的違規(guī)商家比例為36：1；在申請開店環(huán)節(jié)， 餓了么 攔截占總申請數(shù)近30%的違規(guī)餐廳。在此次食品安全月內， 餓了么 相關負責人表示，公司將出動數(shù)千人的品控及市場隊伍，對平臺100萬商家開展食品安全飛行檢查，檢查項目包括且不限于經營資質、食材品質、操作規(guī)范等，出現(xiàn)資質不全或食材過期等嚴重食安問題的商家，將被立刻下線；曾有過多次食品安全問題的商家將從平臺上永久除名。

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本文來源： 餓了么315前對商家突檢：資質不全將被下線