許多門店的營業(yè)額會很大程度上受到天氣變化的影響。如果天氣或者氣溫的變化能準(zhǔn)確判斷的話，那么我們將能按計劃 銷售 商品；但是一旦天氣的變化超出了我們的判斷的時候，那么門店將會產(chǎn)生大量的庫存，反之，庫存告罄的現(xiàn)象也是常見的。由于天氣的變化直接影響到食材價格以及顧客光顧率，所以在努力實施促銷活動的同時，也應(yīng)該不能忽視“天氣”的影響力。

為了準(zhǔn)確把握天氣的變化，我們首先要養(yǎng)成在賣場內(nèi)記錄與天氣相關(guān)數(shù)據(jù)的良好習(xí)慣，雖然大多數(shù)人會記錄賣場每天的天氣和氣溫的變化，但是能夠?qū)⒌晖獾臐穸群鸵约暗陜?nèi)冷暖器設(shè)備的設(shè)定記錄清楚的人卻非常少。我們建議應(yīng)該盡可能地詳細(xì)記錄相關(guān)數(shù)據(jù)。通過收集到消費者心理和相關(guān)天氣變化的信息，來提高 銷售 判斷的準(zhǔn)確性。另外，通過提高對天氣變化的意識，也可以提高賣場 銷售 人員的市場意識。

接著我們需要做的是，發(fā)現(xiàn)記錄的天氣變化數(shù)據(jù)和暢銷商品的關(guān)聯(lián)性。比如，炎署天時，袋裝的咖喱銷量很好，那么我們不能僅僅記錄“袋裝咖喱銷量好”，我們需要預(yù)測到“也許是由于天氣炎熱，家庭主婦不愿呆在廚房”如果能夠充分發(fā)揮天氣相關(guān)數(shù)據(jù)作用是很重要的工作。如果能充分利用這些信息的話，那么炎熱的夏天我們可以很準(zhǔn)確地判斷出速凍食品和罐頭類食品會暢銷。那么，反之，寒冷的冬天里能吃上一頓熱乎乎的飯菜是很幸福的，所以火鍋以及中餐等類似“溫暖的廚房”的方案應(yīng)該更加提倡。

最近由于地球變暖化的影響，一些“異常現(xiàn)象”的出現(xiàn)，使得那些過去按季節(jié) 銷售 的經(jīng)驗和行業(yè)的常識不再通用，同時需要敢于拋棄過去一些天氣相關(guān)的數(shù)據(jù)。只要具備天氣和 銷售 業(yè)績相關(guān)的數(shù)據(jù)信息，就可以有根有據(jù)地進(jìn)行采購和實施促銷計劃。用心記錄這些信息的門店將會越來越強(qiáng)。

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本文來源： 賣場天氣營銷：向老天要銷售