在電商、消費(fèi)升級的影響下，近年來國內(nèi)實(shí)體零售受到不少?zèng)_擊，大賣場調(diào)整、關(guān)店聲聲不斷，但 便利店 業(yè)態(tài)卻異軍突起，增長勢頭強(qiáng)勁。

5月11日，記者從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布的《2017中國 便利店 發(fā)展報(bào)告》獲悉，目前中國連鎖品牌 便利店 行業(yè)增速達(dá)13%，已接近10萬家，市場規(guī)模超過1300億元，開店數(shù)量及同店銷售雙雙增長。業(yè)界認(rèn)為，在重振與革新實(shí)體經(jīng)濟(jì)的趨勢下，“新零售”模式正在崛起。

不過，分析指出，當(dāng)前我國連鎖品牌 便利店 單店銷售、利潤水平與國際領(lǐng)先企業(yè)差距仍然較大。而且加盟機(jī)制不完善，加盟占比較低，三成企業(yè)尚未開展加盟，加盟管理較為松散。此外，雖然移動(dòng)支付技術(shù)普及，但使用率低， 便利店 業(yè)態(tài)仍有較大的提升空間。

市場 行業(yè)過半企業(yè)保持增長

日前，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)主辦的2017中國 便利店 大會(huì)在上海舉辦，期間，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布《2017中國 便利店 發(fā)展報(bào)告》。記者從該份報(bào)告看到，2016年中國連鎖品牌 便利店 行業(yè)開店數(shù)量及同店銷售實(shí)現(xiàn)了雙雙增長，其中去年開店數(shù)量達(dá)9.8萬家，同比上一年增長9%；單店日均銷售額為3714元，同比上一年增長4%。

報(bào)告指出，目前我國 便利店 市場空間巨大，一、二線城市是增長熱點(diǎn)，廣東、浙江、上海、江蘇等均是 便利店 區(qū)域集中爆發(fā)點(diǎn)。

在眾多 便利店 品牌化運(yùn)作中，來自廣東東莞的本土 便利店 美宜佳，其 便利店 門店數(shù)量已突破10000家，成為國內(nèi)最大的 便利店 品牌。不過，報(bào)告也指出，當(dāng)前的連鎖 便利店 大多為區(qū)域集中型企業(yè)，全國布局的連鎖 便利店 品牌尚未出現(xiàn)。

報(bào)告又稱，2016年上半年，52.3%的企業(yè)保持增長，同比下降的只有16.6%，2016年的整體增速應(yīng)該在15%左右，中國連鎖品牌化 便利店 數(shù)接近10萬家，市場總量達(dá)到1300億元。

上述報(bào)告還指出，雖然我國 便利店 發(fā)展迅猛，但和一些國外連鎖 便利店 品牌相比，中國 便利店 行業(yè)盈利性依然存在較大提升空間。“國內(nèi)許多連鎖 便利店 的單店銷售、利潤水平雖歷年有所改善，但與國際領(lǐng)先企業(yè)差距仍然較大。而且，中國 便利店 行業(yè)的商品結(jié)構(gòu)亟待提升，生鮮及半加工食品占比低，自有品牌占比低；另外，加盟機(jī)制不完善，會(huì)員體系也有待加強(qiáng)。”

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)副秘書長王洪濤表示，中國 便利店 行業(yè)接下來要繼續(xù)解決多方面平衡問題，首先是利潤增長和成本增長的平衡，第二是快速開店與管理幅度的平衡，第三是同行競爭與跨界競爭的平衡，第四是擁抱變化與抵制誘惑的平衡。

記者特別留意到，在 便利店 運(yùn)營中，成本呈現(xiàn)快速上升態(tài)勢。與上一年相比，去年 便利店 的房租成本上漲7%，人工成本增長6.5%，水電增長0.7%。有專家認(rèn)為，未來 便利店 的這些成本上漲壓力仍將持續(xù)存在，建議 便利店 企業(yè)亟待提升管理精益性以對抗成本上升壓力。

王洪濤稱， 便利店 是一個(gè)向精細(xì)化管理要利潤的行業(yè)，管理的加強(qiáng)是任何時(shí)候都應(yīng)該重視的部分。同時(shí)，在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)增速放緩、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展、消費(fèi)者習(xí)慣變化、消費(fèi)升級等多重疊加因素之下，我們還要積極擁抱變化，努力創(chuàng)新，與時(shí)代同行。

展望 或成連接線上線下重要陣地

便利店 業(yè)態(tài)在國內(nèi)進(jìn)入爆發(fā)性增長期，再加上其與互聯(lián)網(wǎng)電商關(guān)聯(lián)度高，吸引不少欲打造“新零售、全渠道”零售企業(yè)，以及外來資本的青睞。

在實(shí)體零售領(lǐng)域內(nèi)，出身于 便利店 的7-11、全家等外資 便利店 企業(yè)通過區(qū)域加盟合作加快擴(kuò)張；以大賣場、會(huì)員店為主的實(shí)體零售家樂福、麥德龍等亦進(jìn)行業(yè)態(tài)拓展，進(jìn)入或發(fā)力 便利店 。

電商巨頭在實(shí)施“新零售”計(jì)劃時(shí)，更是將“ 便利店 ”業(yè)態(tài)視為重點(diǎn)。上個(gè)月，國內(nèi)電商巨頭京東就對外宣布其“百萬 便利店 ”計(jì)劃，宣布未來5年京東將在全國開設(shè)超過100萬家京東 便利店 。劉強(qiáng)東稱，這100萬家 便利店 當(dāng)中將有一半在農(nóng)村，要做到每個(gè)村都有。據(jù)悉，這也是京東一萬家家電專賣店計(jì)劃后的第三個(gè)線下合作項(xiàng)目。

馬云的新零售龐大計(jì)劃里，對線下 便利店 亦有“意圖”。繼入股銀泰百貨、蘇寧電器之后，去年底，阿里巴巴又入股三江購物。今年2月，阿里巴巴又與擁有4800家線下門店資源的百聯(lián)集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，重點(diǎn)拓展 便利店 業(yè)態(tài)。

“ 便利店 不是新零售的風(fēng)口，而是新零售的門口。”嘉御基金創(chuàng)始合伙人兼董事長衛(wèi)哲提出，為什么 便利店 能夠成為互聯(lián)網(wǎng)打不倒的小螞蟻？“因?yàn)?便利店 離千家萬戶很近，已經(jīng)成為一個(gè)個(gè)物流的節(jié)點(diǎn)。 便利店 給消費(fèi)者配送商品，消費(fèi)體驗(yàn)略有提高，但行業(yè)效率降低了。他建議， 便利店 應(yīng)成為毛細(xì)血管似的物流節(jié)點(diǎn)，這是現(xiàn)有的其他消費(fèi)形態(tài)無法做到的。

波士頓咨詢公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前 便利店 業(yè)態(tài)不僅受到資本關(guān)注，而且包括政府、供應(yīng)商等資源亦向這一業(yè)態(tài)傾斜，從而推動(dòng)行業(yè)快速發(fā)展。

記者獲悉，今年早前，商務(wù)部曾發(fā)布做好《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推動(dòng)實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見》貫徹落實(shí)工作的通知。其中特別指出，要引導(dǎo)零售企業(yè)適應(yīng)消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)變化，打造線上線下融合發(fā)展的新型市場主體；支持連鎖化、品牌化企業(yè)加快社區(qū)和農(nóng)村網(wǎng)點(diǎn)布局，發(fā)揮終端網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢，拓展便民增值服務(wù)，打造一刻鐘便民生活服務(wù)圈。引導(dǎo)企業(yè)逐步提高信息化水平，大力發(fā)展新業(yè)態(tài)、新模式。

業(yè)界解讀，國務(wù)院辦公廳發(fā)布的上述《意見》針對當(dāng)前實(shí)體零售存在的主要問題和面臨的突出困難，從推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、振興實(shí)體經(jīng)濟(jì)的高度出發(fā)，對推動(dòng)實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的具體任務(wù)、政策措施做出了全面部署。而商務(wù)部發(fā)布的通知里，所涉及的內(nèi)容更多指向 便利店 。

有關(guān)專家建議，未來中國 便利店 行業(yè)發(fā)展要貼近目標(biāo)客群的生活方式;緊密圍繞自有品牌和鮮食及半成品，建立商品差異性;整合復(fù)合業(yè)態(tài)和增值業(yè)務(wù)，提供一站式體驗(yàn);自建與合作提高新技術(shù)應(yīng)用能力，打造全渠道模式;不斷提高供應(yīng)鏈精益性;建立合理的加盟模式，提高拓展效率。

■連線

廣東省流通業(yè)商會(huì)執(zhí)行會(huì)長黃文杰： 便利店 盈利模式多樣 順應(yīng)消費(fèi)升級需求

對于國內(nèi) 便利店 業(yè)態(tài)的快速發(fā)展，廣東省流通業(yè)商會(huì)執(zhí)行會(huì)長黃文杰認(rèn)為主要原因有以下幾個(gè)方面：

一是相比其它大賣場、商場、購物中心等業(yè)態(tài)， 便利店 業(yè)態(tài)渠道最下沉，其與消費(fèi)者最接近，可充分滿足消費(fèi)者生活購物“便捷性”的需求。

二是近年來，很多大型實(shí)體零售賣場受到電商沖擊，但 便利店 恰恰相反，它是與電商、網(wǎng)店融合得最好，對電商不僅不存在競爭威脅，而且還能高度配合電商解決“最后一公里”物流配送問題。對電商平臺(tái)、網(wǎng)店可提供收和送的解決方案。

三是 便利店 的盈利模式多樣而豐富。除了售賣商品外，它還具有提供消費(fèi)者服務(wù)的能力，比如幫干洗店收衣服、快遞服務(wù)、羊城通充值等生活服務(wù)，盈利渠道多種，不像大賣場、商超只有銷售商品一條路可走。而且在消費(fèi)升級的大背景下，現(xiàn)在消費(fèi)者實(shí)際需要更多生活服務(wù)。

黃文杰說，從店鋪?zhàn)饨鸪杀緛砜矗捎诘昝嫘?、選址靈活，只需開在人群聚集的社區(qū)或?qū)懽謽菂^(qū)即可，成本壓力相對較小。 便利店 是目前及未來幾年最具生命力和抗風(fēng)險(xiǎn)力的零售業(yè)態(tài)。

黃文杰認(rèn)為， 便利店 的發(fā)展與城市發(fā)展是同步的，隨著中國城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，這種業(yè)態(tài)未來二三年仍會(huì)獲得“補(bǔ)償式”高速發(fā)展，之后將會(huì)進(jìn)入穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展期。建議本土零售企業(yè)抓住機(jī)會(huì)快速發(fā)展 便利店 業(yè)態(tài)，豐富生活服務(wù)內(nèi)容，同時(shí)適應(yīng)和配合電商需求，真正實(shí)現(xiàn)線上線下全渠道融合發(fā)展。

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本文來源： 小便利店何以擊敗大賣場